Encontre a coluna ‘manufacturing_time’ e use-a para informar ao comprador quantos dias demora para o produto ficar disponível.

Dessa forma, o anúncio continua ativo mesmo que não tenha estoque e você poderá vender igual. 

Tenha em conta que o Mercado Livre mostra primeiro os anúncios com estoque. Por isso, apenas use essa opção no caso de não contar com estoque disponível. 

Essa funcionalidade é para os anúncios de produtos novos que não ofereçam Mercado Envio Flex nem Mercado Envios Full.